dolci inglesi

Impastare e preparare lievitati è probabilmente la cosa che mi rilassa fare di più, sopratutto la sera, quando sono sola in cucina e attorno a me c’è tanto silenzio. Sono sempre stata una persona molto mattiniera ma da qualche anno a questa parte ho cominciato a scoprire il fascino della sera che riesce a mettermi nella condizione di pace necessaria per poter essere produttiva e rilassata, le persone ansiose come me forse possono capirmi. (mia mamma mi direbbe “di jornu non nni vogghiu e la sira spaddu l’ogghiu”. Eh lo so mammina, ma per adesso va così!) Poteva dunque mancare di questi tempi un lievitatoRead More →